無(wú)花果屬桑科，因花小，藏于花托內，又名隱花果。無(wú)花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱(chēng)“阿驛”維吾爾語(yǔ)稱(chēng)“安吉爾”。無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補、潤腸、開(kāi)胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。其時(shí)果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。 無(wú)花果，果樹(shù)雌雄異花，花隱于囊狀花托內，外觀(guān)只見(jiàn)果而不見(jiàn)花故名。果形扁圓，果皮黃色，果肉細軟，營(yíng)養豐富，果味甘甜如蜜。果實(shí)除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運輸，當地人民多用以曬制果干，運銷(xiāo)外地。