從化黃皮品種有酸皮、臭皮、甜皮、白雞心皮、黃雞心皮、白糖皮、獨(dú)核黃皮、雞心獨(dú)核黃皮、從城黃皮等多個(gè)品種，以雞心黃皮和從城黃皮（從化城內(nèi)獨(dú)核黃皮）為優(yōu)。雞心黃皮是黃皮之中的優(yōu)良品種，主要分布在從化灌村、城郊、江埔等地，雞心黃皮果大，雞心形，平均單果重12克，果粒均勻。成熟時(shí)呈金黃色，足熟時(shí)古銅色?？墒巢糠菡?8%以上。皮薄肉厚，甜酸適中，含可溶性固形物14-17%。每100克果肉,黃皮,黃皮簡(jiǎn)介,從化特產(chǎn)