菜煎餅是流行于魯南、蘇北、淮北、豫北一帶的有名小吃，主要分布在棗莊、臨沂、徐州、微山、睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日三餐都有人食用。魯南菜煎餅采用獨(dú)特做法，制成的菜煎餅呈金黃色狀，外酥內(nèi)軟，餡心鮮嫩油亮，松、軟、熱、鮮、香，集多種味道和口感于一身，吃起來香噴噴，味美無比?，F(xiàn)在當(dāng)你來到魯南棗莊，在城區(qū)隨處可見在菜煎餅攤前排隊(duì)等候的食客。