五蓮豆腐歷史上就有名氣，而街頭（鎮(zhèn)）豆腐更是冠絕五蓮。

豆腐鹵水蘸成，白嫩爽口，尤其是大豆收獲季節(jié)，家家戶戶做豆腐，豆香彌漫全村，讓人欲走又止。豆腐宴實(shí)際上是一個(gè)制作豆腐的流程，先喝豆?jié){，再喝豆腦，然后吃豆腐，后吃炒豆腐渣，最后喝豆腐湯。佐以青紅椒、蔥、香菜調(diào)制的佐料，配以街頭煎餅（紅薯打皮后，磨漿打糊，沾鏊制作，醬色雪白，其薄如紙），實(shí)屬農(nóng)家名吃。