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巨野罐子湯

罐子湯是山東是魯西南最有代表性的漢族傳統(tǒng)名吃。源于山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮(zhèn),以大謝集鎮(zhèn)老地方罐子湯最為正宗。目前已經在國家工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作,多用花椒、生姜為佐料,放入優(yōu)質粉條,香氣襲人,久喝不膩,是當?shù)厝罕娮顬橄矏鄣臏愔唬群蟊惠d入魯西南名吃、山東名吃,2004年又被命名為中華名吃

信息來源: 山東省旅游發(fā)展委員會

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