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龍門山烤全羊

龍門山白山羊系由古老的土山羊改良而來,距今已有上千年的歷史。因其常年生養(yǎng)在龍門山一帶而得名,后擴大到曲、泗、寧及周邊地區(qū)。龍門山白山羊體型中等,毛白色,喜食山澗青草和樹葉,生長快,擅繁殖,易家養(yǎng)和放養(yǎng)。該品種肉質(zhì)鮮嫩,食之無膻腥臊味,尤其湯煮火烤,食后回味無窮。

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