“小籠包”是菏澤民間傳統(tǒng)名吃。其制作工藝十分考究，主以燙面、新鮮豬肉為原料．配以幾十種佐料精心制作而成。制成后的“小蘢包”晶瑩透明，軟而不粘，香而不膩，百食不厭。菏澤銀盛園“小籠包”結(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十幾年潛心研究，以獨(dú)特的風(fēng)味而名揚(yáng)四方，頗受顧客喜愛。1997年被評(píng)為山東名吃。2000年義被中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定為中華名吃。