黔江煙熏臘肉 重慶 ? 黔江區(qū) ? 黔江 煙熏臘肉 冬至“入九”后，是鄉(xiāng)間農(nóng)家宰豬熏肉的季節(jié)。按部位將豬肉分割成二十多塊，用鹽腌制一至兩日，再煙熏一月左右，便制成煙熏臘肉。熏制過(guò)的臘肉，帶有獨(dú)特的香味，煮熟后直接食用或者是切薄片用來(lái)搭配蒜苗、青椒等炒制都是風(fēng)味獨(dú)特。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 城口黃連 下一篇 0001-01-01 蜂蜜蕎粑 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
