利州大蔥是利州區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，有多年種植歷史。利州區(qū)生地理氣候環(huán)境優(yōu)良，所產(chǎn)大蔥植株高大，一群體長勢好，整齊度高、抗病、抗寒、抗倒?fàn)睿鼓嫘詮?qiáng)，適應(yīng)性廣，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)10000公斤左右。利州大蔥經(jīng)過多年發(fā)展，先后培育了10余種優(yōu)良品種，生產(chǎn)中實行全過程無污染控制，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)化組織運(yùn)作，所產(chǎn)利州大蔥單株較重，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長，蔥白部分最長可達(dá)到70cm，大蔥營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，用途廣泛。目前全區(qū)已種植利州大蔥2萬余畝，年產(chǎn)大蔥10萬噸，產(chǎn)值超億元，直接從業(yè)人員達(dá)2000余人，并帶動了大蔥營銷、運(yùn)輸、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加相關(guān)行業(yè)收入近5000萬元，解決農(nóng)村剩余勞動力1000余人，成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。