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南澗燒餌塊

說起餌塊,云南人一點都不陌生,就是用煮熟的大米飯壓成薄餅狀,然后放在炭火上烤熟,再涂上醬料就可以食用了。

來到南澗,你會發(fā)現(xiàn)這里的餌塊和別的地方不一樣,南澗的餌塊和紙片一樣薄,放在炭火上,馬上就會像一個小枕頭一樣泡起來。

這么薄的餌塊,只一片當然不夠吃了,要許多片疊起來吃。

南澗餌塊的另一大特色就是要涂香噴噴的花生醬,其余的各種醬料就看個人的口味選擇了。

信息來源:大理州旅游發(fā)展管理委員會

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