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池記云吞

香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣,是不得不嘗的美食杰作。云吞個(gè)個(gè)有嬰兒拳頭大,餡全部是完整的大個(gè)鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成,口感筋道。湯面也十分講究,要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝,才可稱得上是正宗的港式云吞面。

推薦:池記云吞。是香港有名的經(jīng)典小吃,曾獲“香港美食大賞”的殊榮。面條和云吞餡都按配料比例嚴(yán)格制成,湯料味道鮮香醇厚,回味無窮。銅鑼灣羅素街51號(hào)。地鐵銅鑼灣站A出口。

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