30多年的老字號(hào)，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚(yú)制成的獨(dú)門(mén)沙茶醬調(diào)味，讓自制的魚(yú)丸更有味道，而店中無(wú)論是魚(yú)丸餡、瓜子肉、滷肉，都是用黑豬肉現(xiàn)現(xiàn)做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺(tái)南來(lái)的鹽水南洋魚(yú)，是以咸水魚(yú)場(chǎng)養(yǎng)殖，沒(méi)有土腥味，肉質(zhì)細(xì)致，再以客式豆醬清蒸，風(fēng)味獨(dú)具。( 桃園縣)