里港扁食遠近馳名，創(chuàng)始者原是當?shù)氐囊惶幮∶鏀?，老板趙文富幾經(jīng)研發(fā)，以香噴噴的餛飩與清爽的豬腳打出名號，遂成為里港的特色小吃。每至假日，遠來親嘗美味的食客往往將里港街區(qū)變成車陣，魅力可見一斑。來到里港，林立的“餛飩”、“豬腳”與“老牌”店招使人眼花繚亂，而正宗創(chuàng)始老板則是位于雙慈宮前的文富餛飩。文富餛飩皮薄肉少，外觀并無引人之處，待入得口中，方知其中奧妙。入口后肉餡隨即化開，香腴滋味充盈齒頰。豬腳沾上蒜末醬油，入口后清爽富嚼勁；而川燙豬腳的湯汁，清甜鮮美，正是餛飩的好湯頭。( 屏東縣)