沈丘千層豆腐是河南省周口市沈丘縣的特產(chǎn)。沈丘千層豆腐潔白如玉，吃到口中，淡甜適中，軟似蛋糕，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，又可多樣吃法，是比較普及的大眾菜。

沈丘縣槐店鎮(zhèn)潁河北岸的千層豆腐遠(yuǎn)近聞名，其中尤以五代傳人、75歲的李尊賢所做“千層豆腐”別具風(fēng)味，被視為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名產(chǎn)，深受人們的青睞。