鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產(chǎn)。鄲城縣的氣候因素十分適宜發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，該縣脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯52萬噸，被評(píng)定為國(guó)家級(jí)紅薯生產(chǎn)示范基地。

在全國(guó)地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無山無礦、一馬平川，130萬人口115萬是農(nóng)民，耕地168萬畝，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。鄲城縣依靠農(nóng)業(yè)大縣，大做“農(nóng)”字工業(yè)，把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的紅薯等通過精深加工，成為名揚(yáng)海內(nèi)外的鄉(xiāng)土品牌。目前，該縣已成為國(guó)內(nèi)最大的紅薯制品生產(chǎn)加工基地，生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售能力居全國(guó)同行業(yè)第一位，并獲自營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)出口權(quán)，80%的產(chǎn)品銷往美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、澳大利亞等世界各地，占領(lǐng)東南亞紅薯制品30%的市場(chǎng)。

縣政府因勢(shì)利導(dǎo)，并組織成立紅薯專業(yè)合作社，動(dòng)員全縣數(shù)萬農(nóng)戶種植紅薯。還與省農(nóng)科院聯(lián)袂研發(fā)，使“豫薯７號(hào)”、“豫薯１號(hào)”、“皖薯１號(hào)”、“梅營(yíng)１號(hào)”、“豫薯１３號(hào)”、商薯-19、徐薯25-2等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高淀粉的20多個(gè)優(yōu)良紅薯品種，實(shí)現(xiàn)脫毒種植。種植的脫毒紅薯生長(zhǎng)期間不生病、不生蟲、不打藥、人工除草，產(chǎn)出的紅薯被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色產(chǎn)品。韓國(guó)希杰公司、美國(guó)好事多等全球多家著名公司都委托認(rèn)證企業(yè)到鄲城檢驗(yàn)，并且簽訂長(zhǎng)年供貨關(guān)系。

2010年10月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)派出專家組，對(duì)鄲城縣優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯基地進(jìn)行考評(píng)驗(yàn)收。經(jīng)檢驗(yàn)，該縣紅薯標(biāo)準(zhǔn)化種植農(nóng)戶達(dá)10萬戶，脫毒紅薯種植面積30萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯52萬噸，專家組現(xiàn)場(chǎng)打分93.5分，評(píng)定為國(guó)家級(jí)紅薯生產(chǎn)示范基地。鄲城紅薯，就這樣從土產(chǎn)品堆里跳躍到“國(guó)標(biāo)”臺(tái)面。在國(guó)際市場(chǎng)上素有“鄲城三粉”之稱的粉絲、粉皮、粉條榮獲第五屆亞太國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，先后被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、河南省人民政府認(rèn)定為“農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯基地”等。