產(chǎn)于同安鎮(zhèn)大里村，是該地特有的水果品種，其特點(diǎn)是：個(gè)體特大(8～10個(gè)有1公斤)、肉厚核小、細(xì)嫩脆口、汁多味甜，有機(jī)酸成份少，可加工成話李、罐頭等。堪稱果類之佳品。

大水李為大里村李連同、李秀知于20年代首先從外地引進(jìn)種植。解放前，因人們消費(fèi)水平低，市場(chǎng)上李子價(jià)格不高，故該項(xiàng)生產(chǎn)發(fā)展緩慢。至解放初期全村只有35戶農(nóng)民種植，面積20多畝共500多株。

60年代前期，大水李發(fā)展加快，1961～1964年全村大水李種植面積增加到80多畝。60年代后期，每戶只許留少數(shù)幾株，多余部份收歸集體，許多村民砍樹(shù)毀果。加上管理粗放，致使李樹(shù)面積大減。70年代的“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”中，毀樹(shù)造田造地又砍去很大一部份果樹(shù)。至80年代，農(nóng)民毀果建房，又砍掉10多畝果樹(shù)。至今，該村剩下的李樹(shù)僅20多畝，650多株。

大水李以簡(jiǎn)單的分株直移栽培法栽植，種植1～3年開(kāi)始掛果，10年后為盛果期，盛果期株產(chǎn)達(dá)150～200公斤。