粽子，在陵水是一種獨特糯米小食。自古以來，陵水農(nóng)民種糯米，主要是用來逢年過節(jié)制作粽子、粿仔、甜粿“米紙”。每年春節(jié)前，元宵節(jié)前、五月初五“端陽節(jié)”，各家各戶一定制作粽子用來“解結(jié)”以表示吉利。粽子制作比較簡單，主要用香料攪拌糯米，中間放幾塊豬肉、蝦仁、魷魚干、咸蛋等配料，用產(chǎn)于深山的粿葉包裹，用繩子扎緊，大小不等。每個粽子約需糯米100克-250克。具有油潤、爽滑、清香的特點。放在鍋中煮熟，然后再放在鍋中烘干，以便多食用幾天不容易發(fā)霉。食用時剝開粿葉，放在碗中，可視各人口胃，放點紅沙糖，更加香甜可口。平時也有群眾制作出售，一般1-2元一個，當早餐食用。