五合窖是河北省保定市定興縣的特產(chǎn)。晶瑩剔透，五合窖酒窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美，落口凈爽，意境深遠。五合窖獲地理標志保護產(chǎn)品。

保定五合窖酒業(yè)有限公司位于河北省定興縣固姚路南側，京津保三角地帶，距首都北京90公里，天津122公里，保定50公里，緊鄰京廣鐵路，107、112國道，京深、張石高速公路，員工300余人。

五合窖酒，定位中高檔酒。從五糧液酒廠運來酒泥，請來技術人員，結合當?shù)氐耐临|、水質，改進釀造技術，精選優(yōu)質高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，酒態(tài)晶瑩剔透，窖香濃郁，酒味純正甘冽，入口甘美，落口凈爽，意境深遠，填補了河北省用五種糧食釀造優(yōu)質白酒的空白，至今仍獨樹一幟。

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，質檢總局組織專家對五合窖地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準五合窖為地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。

河北省定興縣姚村鄉(xiāng)、張家莊鄉(xiāng)、賢寓鎮(zhèn)、高里鄉(xiāng)、北河鎮(zhèn)、肖村鄉(xiāng)、固城鎮(zhèn)、定興鎮(zhèn)、東落堡鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

《定興縣人民政府關于劃定五合窖地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地保護范圍的函》，定政〔2013〕48號

保定五合窖酒業(yè)有限公司企業(yè)標準：Q/WHJ-JSBZ1021005-2012《五合窖》