旬邑?zé)x 陜西 ? 咸陽(yáng) ? 旬邑 旬邑縣傳統(tǒng)食品，此饃不只用蒸制法做成，而是既蒸又烙，先烙后蒸。人們叫做“燒饃”。淳化和彬縣鄰近旬邑的一些鄉(xiāng)村也有這樣的食品，叫做“蒸烙”。 制法：小麥面粉，發(fā)好，加青椒葉末及少許鹽，揉成扁圓形，略長(zhǎng)，用梳子壓出花紋，放入鐵鍋稍烙，使之上色；然后進(jìn)籠蒸熟。 特點(diǎn)：成品形似狗舌頭，吃口香甜。可作主食。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 漢中涼皮 下一篇 0001-01-01 三原玫瑰餅 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
