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老陜青磚茶

“秦人取蜀后,始有茗飲之事”。而川茶傳陜時(shí),羌州(寧強(qiáng)縣)就是第一站。早在唐朝,茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中記載:“茶樹,梁州(今漢中)生于褒城、金牛(今寧強(qiáng))二縣山谷?!庇纱硕?,寧強(qiáng)縣在唐時(shí)已有種茶的習(xí)慣。歷史越千年,今天,漢水之春茶業(yè)公司的劉冬林先生通過反復(fù)實(shí)踐,成功研制出了全省第一塊青磚茶,大大提高了我市茶葉資源的利用率,同時(shí)開啟了大眾茶生產(chǎn)的新時(shí)代。

“老陜青磚茶”屬于再加工緊壓茶,這種茶在我國業(yè)已流行了上千年的歷史,形成了一整套的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。公元八世紀(jì)的陸羽在《茶經(jīng)·茶之造》中這樣描述制作方法:“晴,采之,蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣!”磚茶還是蒙古族人民生活的必需品,據(jù)傳元代成吉思汗率領(lǐng)蒙古鐵騎出征時(shí),視磚茶如糧草,人喝奶茶能耐饑寒,馬吃茶渣拌的草料力氣倍增。在鄂爾多斯、科爾沁草原上,蒙古族青年舉行婚禮,往往用磚茶作為祝賀的吉祥禮品;在那達(dá)慕大會(huì)上,還以磚茶為獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)給競賽中奪魁的健兒。

老陜青磚茶采用寧強(qiáng)茶區(qū)所生產(chǎn)的烘青和炒青毛茶為原料,經(jīng)脫苦脫澀處理后,按傳統(tǒng)工藝精制加工而成,外形緊結(jié)平整,色澤青褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味醇厚,湯色淺黃明亮,耐沖泡,含有豐富的多酚類、咖啡堿、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等有益于人體健康的物質(zhì),具有清頭目、消食滯、除油膩、促消化、抗癌防癌、軟化血管、降低血脂等功效,不僅保持了綠茶所固有的功效和營養(yǎng)價(jià)值,還具備普洱茶耐存放的優(yōu)越性,是高寒高脂飲食人群和渴求瘦身與保健人士的最佳飲品。

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