臨潭羊肉筏子 甘肅 ? 甘南州 ? 臨潭 制作羊肉筏子是極講究的。得用新鮮全羊，先取大腸，經(jīng)過多道手工整治，清洗潔凈待用；再將心、肝、腰子及精選肉剁細成肉餡，拌上細切蔥白、生姜末、精鹽、胡椒粉，調和好，仔細灌人腸內(nèi)。將蒸熟的肉腸切段，成1寸許，待鐵鍋油熱時，加蔥花、鮮姜絲，入鍋炒熱至微黃，盛碗。澆上蒜泥、辣椒油、老醋，香氣濃郁襲人。 贊 (0) 39 151 生成海報 雪山駝掌 下一篇 0001-01-01 臨潭雜碎湯 上一篇 0001-01-01 相關推薦
