無錫好吃的東西有哪些
1、陽山水蜜桃
陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
2、無錫排骨
無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百余年歷史,享譽海內外。
3、太湖翠竹茶
太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮(zhèn)山林茶果場、雪浪鎮(zhèn)向陽林場、藕塘鎮(zhèn)七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。上述茶林場環(huán)境優(yōu)雅,山脈秀麗,具有生態(tài)優(yōu)勢。太湖翠竹是20世紀80年代后期創(chuàng)作的名茶,最早是手工制作,1994年引進多功能茶機機械加工。
4、大浮楊梅
大浮楊梅產于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。
5、長江鰣魚
江陰市以水產著名的有長江三鮮:鰣魚、刀魚、河豚。三鮮中以鰣魚更稱佳絕,向有“魚中之王”之稱。鰣魚性猛,游擊迅速,魚鱗鋒快,以此搏擊其他魚類,所以又稱它“混江龍”。
熙盛源小籠包、三鳳橋清水油面筋、古香樓三鮮餛飩、三鳳橋醬排骨、鴻運大包、風雷酸辣湯、阿輝脆皮玉蘭餅等。
熙盛源小籠包:好吃的無錫小籠包,甜而不膩,薄皮湯多,每次去無錫都一定要去熙盛源嘗嘗,早上的熙盛源總是排隊,下午卻又早早關門。如此美味,去了無錫一定不能錯過。
熙盛源的小籠包也是無錫小籠的代表。鮮肉小籠一兩四個,10元/兩,一籠是10個。無錫人習慣一碗餛飩搭一兩小籠包,但你若是胃口小一兩都吃不完,也可以只點兩個(半兩),照樣賣給你(價格減半就是了)。服務員個個手法嫻熟,打開白氣騰騰的蒸籠,用夾子小心翼翼的夾起小籠包的尖尖頭,一只接一只迅速提到小碟子里遞給你,絕對完好無損。
三鳳橋清水油面筋:清水油面筋是江蘇省無錫市的傳統(tǒng)名菜,屬于無錫三大特產之一,創(chuàng)始于清咸豐年間,已有近兩百年歷史,在國內外享有聲譽。
該品以小麥蛋白質粉(谷芫粉)為原料,用素油炸制,成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆。油面筋吃法多樣,既可加在各種素食中,也能與各種肉類配伍,炒、燒、煮湯均可。尤其是在油面筋中塞進肉糜制成的肉釀面筋,經得起久煮,不破不碎,口味極佳。
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