姜母鴨、海蠣煎，同安封肉沙茶面。

廈門的美食太多了，以下這些美食都屬于廈門的特色！

一.沙茶面 廈門的沙茶面不僅聲名遠揚，而且在本地也是十分受當?shù)厝说南矚g。沙茶面的獨特之處在于濃郁的沙茶湯頭，搭配十分筋道而又富有彈性的面條。而且里面的配料也十分的豐富。有濃郁的花生醬，也有鮮美的魚蝦之類。

二.姜母鴨 姜母鴨不僅美味，而且也是十分滋補的！特別是剛出爐的姜母鴨，香氣誘人，每塊鴨肉都是軟爛味濃，配上一碗米飯是再好不過了。簡直就是下飯“神器”。

三.魚丸 廈門的魚丸是一道十分清淡而又鮮美的美食。和潮汕的牛肉丸一樣十分具有名氣。廈門的魚丸主要原料是草魚，每一口咬下去不僅彈牙潤滑，還帶有一股清香。

四.海蠣煎 海蠣煎作為廈門必不可少的一道宵夜美食，無論是大餐廳還是小餐館，你都可以點上它。嫩滑的雞蛋加上鮮美彈口的海蠣，吃上一口便停不下來！

五.肉粽 粽子是我們中華民族的傳統(tǒng)美食，但是廈門的肉粽是其中的佼佼者。廈門肉棕的最大不同之處在于配料豐富，有蝦仁、香菇、香芋、板栗和大塊的五花肉等。香氣濃郁的糯米加上這些豐富的配料，每一口都讓人流連忘返。

廈門的美食豐富多樣，每一種都能帶來不同的味蕾體驗！各位小伙伴快去探索一番吧！

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