賴(lài)湯圓，即湯圓，四川省成都市傳統名小吃。賴(lài)湯圓創(chuàng )始于1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字號名優(yōu)小吃的質(zhì)量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營(yíng)養豐富。賴(lài)湯圓以湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。賴(lài)湯圓獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱(chēng)號，更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅游協(xié)會(huì )評定為“中國金牌旅游小吃”、“四川金牌旅游小吃”稱(chēng)號等。

中文名：賴(lài)湯圓

外文名：Lai dumpling

分類(lèi)：川菜

口味：甜糯

主要食材：糯米，秈米，黑芝麻，糖