許昌特產(chǎn)小吃，2008年12月17日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。其顏色金黃，色澤亮麗，蜂窩均勻，發(fā)泡之后再經(jīng)過(guò)煎、炒、煮等加工方法，吃起來(lái)口感筋道、味道鮮美，很受人們的喜愛(ài)。把大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產(chǎn)于河南許昌潁河、清潩河沿線(xiàn)，故名許昌腐竹。許昌腐竹集環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)于一體，因此又被稱(chēng)為“素中之葷”。

中文名：許昌腐竹

產(chǎn)地名稱(chēng)：河南省許昌市

品質(zhì)特點(diǎn)：色澤亮麗，蜂窩均勻

地理標(biāo)志：國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)：國(guó)家質(zhì)檢總局公告2008年第138號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間：2008年12月17日