炸海蟹 山東 ? 威海 ? 環(huán)翠 炸海蟹是一道漢族傳統(tǒng)名菜，是威海當(dāng)?shù)靥厣珶衢T菜系。紅赤色，咸香辣，質(zhì)嫩味鮮。將海蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓后沖洗干凈，順剁成兩塊，放盆在加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時(shí)撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。中文名：炸海蟹主要原料：海蟹2個(gè)是否含防腐劑：否輔料：花生油 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 千層餅 下一篇 2021-09-01 清蒸加吉魚 上一篇 2021-09-01 相關(guān)推薦
