東門豆芽粉是高州的一種特色小吃，是一種比較大眾化的小吃，不犯價(jià)格便宜，味道鮮美，而且豆芽粉曾經(jīng)上了南方電視臺(tái)的城市特搜節(jié)目，成為高州一道比較出名的小吃。在清朝或更早年代，人們在中元節(jié)的時(shí)候做粉皮吃，現(xiàn)在發(fā)展成了街頭小吃。