紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。雞樅是云南特產(chǎn)的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡(jiǎn)直可以和雞肉相媲美，還能養(yǎng)胃、提神。其制作的時(shí)候紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好，而且只放米酒，不要用水，收汁后才正好?！驹敿?xì)】

中文名：紅燒雞樅

主要原料：雞樅

是否含防腐劑：否

適宜人群：老少皆宜

副作用：無