少帥紅燒肉是沈陽“帥府菜”，是用冰糖燉煮而成的。全國各地的紅燒肉口味都不一樣，而沈陽的紅燒肉極為特別，精選五花肉切塊，以稻草包裹其外，加以冰糖姜蒜醬油腌制只有放入鍋中燉煮。成品之后的紅燒肉不僅吸收了稻草的“清氣”，賦予了冰糖的甜蜜，也讓豬肉本身的油膩?zhàn)涛兜靡猿浞轴尫?，二者相輔相成，甚是美味。