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茄汁草魚(yú)片

茄汁草魚(yú)片是傳統(tǒng)地方名菜,屬于東北菜。該菜色澤紅亮,肉質(zhì)細(xì)嫩,口味甜酸。草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),草魚(yú)肉嫩而不膩,可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

中文名:茄汁草魚(yú)片

主要食材:草魚(yú)肉

輔料:檸檬酸

調(diào)料:鹽

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