博平馬蹄燒餅是山東省博平縣程莊的地方傳統名吃，當地人叫博平燒餅或吊爐燒餅，馬蹄燒餅制作簡(jiǎn)單，先把燒餅一個(gè)一個(gè)地搟出來(lái)，巴掌般大小的橢圓形，兩頭有點(diǎn)像貢多拉一樣地翹起來(lái)，然后在表面刷一層油撒上芝麻。博平燒餅顏色金黃，外酥內嫩，味香口甜，風(fēng)格獨特。吊爐燒餅是呱嗒的“良配”，用它卷著(zhù)呱嗒吃，絕對抗餓。它是用面粉制作，里面是五香的，餅皮一側灑滿(mǎn)了芝麻，吃起來(lái)有麥子的清香和香甜。

中文名：博平馬蹄燒餅

主要原料：面粉

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)

儲藏方法：冷藏

特色：因形如馬蹄，故名“馬蹄燒餅