林梓潮糕創(chuàng)于清雍正壬子年(公元1732年)，是南通如皋地區(qū)特色傳統(tǒng)糕小吃，為江蘇特產(chǎn)、蘇北名點。林梓潮糕選料講究，以當年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米、粳米舂成米粉，拌各綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，制成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，風(fēng)味純正。林梓潮糕既是可口的點心，又是饋贈親友的上乘禮品。林梓潮糕在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“南通十大面食小吃”。MaiGoo美食小編推薦南通其他糕點小吃：海門大糕、云片

中文名：林梓潮糕

口味：柔潤爽口

主要食材：粳米粉，桂花

創(chuàng)建時間：公元1732年