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煙臺(tái)糖酥杠子頭火燒

糖酥杠子頭火燒是一種起源于山東濰坊的地方傳統(tǒng)面食,也是煙臺(tái)特色小吃之一,因做火燒的面很硬,手揉不動(dòng),用木杠壓硬面團(tuán),故得名。其主要用面粉糖雞蛋花生油為原料柔和在一起烤制而成,口感甘香酥脆耐嚼,久藏不餿,又酥又甜,是煙臺(tái)不錯(cuò)的風(fēng)味小吃。
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