名士多烤全羊?yàn)槿恰笆竺灾弧?，清朝末期即名聲大起，其選取的都是梁山1歲左右的青山羊，并選用自己獨(dú)家秘方烤制，不但保持了羊肉的鮮美，還有燒烤獨(dú)特的香氣。濟(jì)南人愛(ài)吃羊肉，對(duì)于濟(jì)南人來(lái)說(shuō)，唔?yè)巫樱R扎），晚風(fēng)，扎啤，烤全羊，可以說(shuō)是標(biāo)配了。