徐州是一座歷史悠久的城市，擁有著豐富的文化底蘊(yùn)和美食文化。下面就為大家介紹徐州必吃的10道特色美食，讓你愛上這座城市。

1. 徐州獅子頭

徐州獅子頭是徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，是用豬肉和竹筍等食材制成的大肉丸子，形似獅子頭。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，是徐州的一道標(biāo)志性美食。

2. 徐州燜燒鴨

徐州燜燒鴨是徐州地區(qū)的另一道傳統(tǒng)美食，它是將鴨肉和各種香料、調(diào)料一起燒制而成的。這道菜肉質(zhì)鮮嫩，味道香醇，非常適合徐州的氣候和口味。

3. 徐州揚(yáng)州炒飯

徐州揚(yáng)州炒飯是一道將熟米飯和各種蔬菜、肉類等食材翻炒而成的美食。這道菜口感香糯，是徐州人的。

4. 徐州油爆蝦

徐州油爆蝦是一道將蝦炸外焦里嫩，再加入各種香料、調(diào)料翻炒而成的美食。這道菜口感鮮嫩，味道香辣，非常適合喜歡辣味的人。

5. 徐州烤肉串

徐州烤肉串是徐州地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，它是將各種肉類串在竹簽上，再用炭火烤制而成的。這道小吃口感香糯，非常適合夜市或街頭小吃。

6. 徐州蔥油餅

徐州蔥油餅是一道將面粉和蔥油等食材混合烙制而成的美食。這道菜口感外酥里嫩，味道香脆，是徐州地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃。

7. 徐州鴨血粉絲湯

徐州鴨血粉絲湯是徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，它是將鴨血和粉絲等食材煮制而成的。這道湯非常適合徐州的冬季氣候。

8. 徐州糖醋魚

徐州糖醋魚是一道將魚肉和各種香料、調(diào)料一起燒制而成的美食。這道菜口感鮮嫩，味道酸甜可口，非常適合喜歡甜味的人。

9. 徐州驢肉火燒

徐州驢肉火燒是徐州地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，它是將驢肉和面粉等食材混合烤制而成的。這道菜口感香糯，是徐州地區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃。

10. 徐州蓮藕糕

徐州蓮藕糕是一道將蓮藕和糯米粉等食材混合 *** 而成的美食。這道糕點(diǎn)口感軟糯，味道清香，非常適合作為下午茶點(diǎn)心。

以上就是徐州必吃的10道特色美食，如果你來到徐州，一定要嘗嘗這些美食，讓你愛上這座城市。

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