導讀：陽江市有什么特色小吃 去陽江旅游有什么好吃的，陽江有哪些美食

陽江市食物以生猛海鮮、海味為主，龍蝦、鮑魚、螃蟹等應有盡有。尤其在海陵島，講究原汁原味，烹調手法以清蒸為主，其中特色菜有“生地肉蟹湯”、“蓋蘇文煲油”、“杞子當歸煲花甲”、“蝦醬蒸花腩”、“油泡新魷”等，這里的海鮮大排檔也多不勝數(shù)。

陽江特色小吃：
煎堆：用純真糯米粉摻黃糖為皮，裹花生黑芝麻香餡經油炸而成，通體金黃，脆皮甜心爽口，沒嘗過的不可不試。
魚丸：閘坡魚丸以其形佳味美、香滑爽口、營養(yǎng)豐富、能保持鮮魚的原汁原味而著稱。魚丸的制作十分講究，選料精、原料鮮、工序細是制作上的特點。
崗美臘鴨：起源于陽春市崗美鎮(zhèn)崗北油鋪村李孟新家族，已有近百年歷史，選優(yōu)質麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，品質以秋冬時節(jié)的臘鴨最佳。
春砂排骨：春砂仁是馳名中外的名貴中藥材，據(jù)宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享譽四方。
粉酥：用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經精心烤制后而成。口感甜而不膩，入口酥香，外形精致玲瓏，為各家過節(jié)辦喜事時必備的送禮待客之物。
魚面：魚面是閘坡漁港的名菜之一，它的獨特之處是軟、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮湯。
凌霄三黃雞：三黃雞產于凌霄巖附近農村，用傳統(tǒng)方法放養(yǎng)的走地雞，其特點重量輕，肉質鮮嫩、香滑，是雞中的極品

去陽江旅游有什么好吃的，陽江有哪些美食

1、陽西程村蠔

陽江陽西蠔產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蠔場出產的蠔最為出名。程村蠔的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產的蠔豉有明顯區(qū)別。程村蠔個體不大，但是非常鮮美，是當?shù)赜忻暮．a品。當?shù)厝硕挤浅Ｏ矏凼秤茫侨藗冄缦系谋貍洳穗取?br>


2、圭崗氹仔魚

陽江圭崗氹仔魚有異于其他魚塘養(yǎng)的魚，吃青草飼料長大，加上山坑水水質純凈，無污染，所以氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，烹飪之后魚香四溢，圭崗氹仔魚已成為家喻戶曉的美味佳肴。
3、陽江血鱔

血鱔是陽江特產，在平岡等地海水與河水咸淡水交匯處。因為野生繁殖，故而捕撈量不大，所以價格比其他鱔類高。在陽江有兩種特別的煮法，一是血鱔飯，二是豆豉焗血鱔。豆豉焗血鱔與往常的豆豉蒸魚不同，豆豉的用量非常大，把所有血鱔整條埋住，慢火蒸焗，出來的血鱔鮮美而沒有腥味，比血鱔飯還好吃。
4、咸圓子

陽江人逢年過節(jié)都會做當?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)美食——咸湯圓，寓意“一家團圓、美滿幸福”。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧。陽江話管叫“糯米圓子”，是用糯米粉揣成糯米團，然后挪成一條條比手指頭打一點點的，再用剪刀剪或用刀切成一個個小球，方方圓圓的。
5、臘鴨
陽江崗美臘鴨已有近百年歷史，選優(yōu)質麻鴨用傳統(tǒng)手工藝制作而成，具有色澤鮮艷、醇香可口的特點，秋冬時節(jié)的臘鴨是最好的。近年來，崗美臘鴨遠銷廣東珠三角地區(qū)，崗美的特色美味走出了家門。

Hash:054c7acd8a8d9b5bb744d71a89a2a57be96d597b