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水煮安康魚的做法?

導(dǎo)讀:水煮安康魚的做法? 安康特產(chǎn)小吃可攜帶的?

水煮安康

美食食材:安康魚一尾(3500克),黃豆芽500克,蒜苗300克,蔥姜蒜片各15克,香蔥末適量,白芝麻適量

調(diào)味料:九九紅火鍋底料100克,干辣椒段20克,麻椒20克,花生油適量

美食制作:

1、先將安康魚清洗干凈,取出魚肝和魚肚,再把安康魚斬成小塊;

2、青蒜苗清洗干凈切成段,香蔥切末,蔥姜蒜切片;

3、鍋內(nèi)燒開水放入黃豆芽煮熟,將黃豆皮撈出并控水;

4、將安康魚塊放入燒開的水中燙一下,待魚肉發(fā)白即可撈出放入清水中清洗干凈;

5、炒鍋燒熱加入花生油,將火鍋底料放入其中慢慢炒化開,放入蔥姜蒜片爆香;‘

6、加入適量湯水入鍋燒開,即可加入鹽和適量料酒,放入安康魚進(jìn)行大火燒開,小火慢煮;

7、將控好水的黃豆芽和切好的青蒜段放入大盆中;

8、大約煮制十分鐘,魚肉熟爛即可將魚肉撈出放入豆芽盆中;

9、這時將魚肝切成小塊,放入湯中慢火浸燙三分鐘至熟即可撈出放入魚肉上,撒上香蔥末;

10、鍋內(nèi)加入花生油,放入麻椒和干辣椒段炸香,倒入魚肉盆中即可。

安康特產(chǎn)小吃可攜帶的?

可以,漢陰炕炕饃魔芋干,瀛湖魚干,紫陽富硒茶漢陰豆腐干,平利絞股藍(lán)等好多,還有血肝,臘肉,臘腸都是成品,都可以攜帶,真空包裝。

豆腐干,雪魔芋,肉夾饃

涼皮,煮面,牛肉干

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