正定十大美食你吃過幾個？舌尖上的正定，饞哭了！
提起正定，讓人不由自主便想起一個“古”字。古城正定，古的是城市的歷史建筑與文化底蘊，古的是享譽全國的歷史人物，古城墻、陽和樓、須彌塔、開元寺、榮國府、趙云廟、常勝將軍趙云、南越王趙佗、元曲名家白樸……擁有著深厚底蘊的正定旅游名城，不僅歷史文化悠遠流長，就連美食也有著千年的歷史沉淀。
提起正定美食，很多人第一想到的便是八大碗，卻不知古城正定的美食數(shù)不勝數(shù)。那么，正定到底有多少著名美食？你又吃過哪些呢？下面就讓小編來帶你一起，“品味”一下正定的美食吧！
八大碗
正定八大碗聽這個名字就覺得很豪氣，有沒有？正定八大碗，就是整整齊齊、滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌舜笸朊朗?！“八”字不僅是傳統(tǒng)意義上的討吉利，也是因為人們?yōu)閳D圓滿，將方桌改為八仙桌，正所謂“坐八客，食八菜”。八大碗時常出現(xiàn)在農(nóng)村紅白喜事中，也出現(xiàn)在城鎮(zhèn)居民各種宴請餐桌上。四葷四素，營養(yǎng)搭配，健康又量足的美食，傳遞著正定人民對待賓朋好友的熱情。
宋記八大碗作為正定八大碗的代表“宋記八大碗”，其制作技藝已被河北省列為第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。聽起來是不是很令人驕傲呢？
馬家雞
“正定鹵雞自古有名，馬家鹵雞尤其地道……鹵煮要用老湯做底，作料不下二十種……按比例下作料、看雞齡定火候。雞煮好了，黃里透紅，顏色鮮亮，不破皮不脫骨……”正定著名作家賈大山筆下的馬家雞，描述的讓人口水饞饞。去正定的你，一定不要錯過如此美食！
馬家雞王家燒麥
正定王家燒麥歷史悠久，口感松軟，油而不膩，潔白晶瑩、餡料豐富多樣，制作精美，是宴席上的美味佳肴。王家傳統(tǒng)燒麥一律選用上等精牛、羊肉和多種調(diào)料加工制作而成，它皮薄、餡大、入口不膩，老少皆宜而著稱。
王家燒麥一羊三吃
鄉(xiāng)間酒家位于古城正定外環(huán)上。一羊三吃即烤羊肉，燉羊肉，羊雜湯，但據(jù)說，老板又在這三吃? ??基礎(chǔ)上，又增添了烤羊腿及全羊宴。愛吃羊肉的吃貨們實在是有福了！優(yōu)質(zhì)未成熟的本地小山羊，肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴，吃起來肉不僅鮮嫩多汁還很Q彈易嚼，再配上獨家秘方的蘸料，實在是人間美味！
烤全羊自郝家排骨問世以來，正定古城方圓百里人盡皆知，備受廣大食客喜愛，是一家傳承著祖上排骨烹飪秘方的百年老店。排骨肉質(zhì)松軟，湯汁鮮美，獨特的風(fēng)味讓近乎所有的食客流連忘返。
郝家排骨缸爐燒餅正定特色小吃之一，將面餅貼于缸爐之中，進行烤制，香酥可口，味道鮮美，別有一番風(fēng)味，來到正定一定不能錯過，這里的缸爐燒餅。
缸爐燒餅鐵鍋燜面，將面條與菜品進行翻炒，可以根據(jù)自己的喜好進行搭配，營養(yǎng)價值豐富，營養(yǎng)均衡，是一道讓人流連忘返的美食。
鐵鍋燜面眾所周知白吉饃，發(fā)源于西北，又名肉夾饃，是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃。而位于正定天寧寺對面的程記臘汁肉白吉饃，則是白吉饃中的翹楚。饃酥肉香，香味十足，千萬不要錯過。
肉夾饃正順饸饹
正順饸饹選料精良、配比科學(xué)，工藝精湛，制作精細。饸饹面條悠長，入鍋耐煮，不沾不化，熟后呈淺棕色，色澤鮮亮，色香味俱佳，令人垂涎欲滴，口感細膩，易于消化。
正順饸烙館
饸烙正定鮑氏大盤雞
鮑氏大盤雞，經(jīng)濟實惠、物美價廉，口味獨特。雞肉鮮嫩，帶有淡淡青椒香味，爽口而不膩。深受廣大正定市民的喜愛。
大盤雞令人垂涎欲滴的正定十大美食，你吃過幾個？看完是不是饞哭了？心動不如行動，趕快出發(fā)去正定享受美食吧！
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