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吉安5大推薦美食,美食總是讓人心情愉悅,這些美食你值得品嘗

吉安縣江西吉安市下轄的一個(gè)縣,古稱廬陵縣,縣治歷代為州、府、道、路駐地,地處江西省中部,吉泰盆地中心、贛江流域中游、井岡山的前沿地,今天給大家分享一下到了吉安縣要品嘗一下的5道美食

1、萵筍葉炒黃鱔

到過(guò)吉安的朋友肯定都吃過(guò)這道吉安名菜,以前每年初春的時(shí)候吉安人民就開(kāi)始準(zhǔn)備工具到稻田地里尋找黃鱔,現(xiàn)在這種場(chǎng)景也越來(lái)越少了,很懷念小時(shí)候大家齊上陣抓黃鱔的場(chǎng)景,不過(guò)萵苣葉炒黃鱔現(xiàn)在仍然是吉安的一道地方美食。

2、吉安炒粉

吉安炒粉可以說(shuō)是吉安的一大特色小吃,無(wú)論本地的吉安人,還是回到家鄉(xiāng)的游子,只要是吉安人,不管身處何方,沒(méi)有不喜歡吃炒粉的,如果外地朋友來(lái)訪,也必然會(huì)請(qǐng)遠(yuǎn)方的客人品嘗吉安的炒粉,可見(jiàn),炒粉在吉安飲食文化中的地位。

3、吉安薄酥餅

薄酥餅是江西吉安傳統(tǒng)的漢族小吃之一,采用精面粉、食油、白糖、白芝麻花椒、五香粉、香蔥、細(xì)鹽作原料,餅芯不摻面粉,用精面粉揉皮,包上酥心,經(jīng)過(guò)32道工序精制而成。成品色澤金黃,兩面無(wú)焦斑,薄酥脆香,甜咸相宜,營(yíng)養(yǎng)豐富。以其香甜薄脆,甜而不膩,酥而不散,聞名遐邇。

4、登龍粉芋

吉安縣登龍鄉(xiāng)的登龍粉芋,便是一道不可錯(cuò)過(guò)的美食。因?yàn)橛箢^看起來(lái)就像是蹲伏的貓頭鷹,因此芋頭也被叫做“蹲鴟”。

5、永和豆腐

永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮(zhèn)特色菜,因其具有"細(xì)膩、淳厚、爽滑、筋道"的優(yōu)點(diǎn),而被列入"十大贛菜"之一。

以上是給大家分享的到了吉安要品嘗一下的5道美食,當(dāng)然還有很多其他的地方美食,歡迎進(jìn)行補(bǔ)充。

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