曲陽縣的厚燒餅
作者：癡影老劉
清明節(jié)期間，回老家河北省保定市曲陽縣。在村中又見到了打厚燒餅的手藝術(shù)人。每當看到這燒餅，感覺非常親切，仿佛又回到童年時光。
曲陽燒餅是河北的名小吃之一，據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風(fēng)干不硬。
曲陽燒餅，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風(fēng)干不硬。 曲陽燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料，以傳統(tǒng)缸爐精工制作而成，為純手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜。
編輯楊雄奎
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