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溫州市洞頭區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

洞頭區(qū)是浙江溫州市的市轄區(qū),是溫州市四大主城區(qū)之一,古稱中界,是全國(guó)14個(gè)海島區(qū)(縣)之一,擁有大小島嶼302個(gè),下面小編給大家分享一下到了洞頭要品嘗一下的6道地方美食。

1、洞頭蟶子羹

蟶子羹是以番薯粉和鮮蟶為主要原料制成的羹類食品。鮮蟶子和番薯粉調(diào)和成糊狀,湯水澆沸,加少量芹菜或蒜絲即可。蟶子是鮮得稍顯凌厲的灘涂貝類,個(gè)別初次品嘗的人偶會(huì)出現(xiàn)腸胃不協(xié)調(diào)的情況。而經(jīng)番薯粉調(diào)和制成的羹,保持其鮮滋避去了凌厲,羹湯清而鮮,糯而滑,既利于腸胃又令人回味。

2、馬鮫魚泡圓

說起洞頭味道,不得不提到的便是鮮嫩脆滑的馬鮫魚泡圓。圓滾滾的實(shí)心丸子,咬上一口,一陣濃郁的魚香味兒立刻涌上舌尖。別看它造型簡(jiǎn)單,卻凝聚著海島人民獨(dú)特的智慧。不少搬到外地的洞頭人,逢年過節(jié)都會(huì)親自或者托人買上幾斤馬鮫魚泡圓,成了洞頭人餐桌上必不可少的家鄉(xiāng)美食。

3、墨魚餅

洞頭當(dāng)?shù)靥厣谋貍涿朗持唬?xì)嫩有嚼勁的口感,深受游客青睞。墨魚餅所需的材料很單純,墨魚蛋佐以少量雞精提味充分?jǐn)嚢柚琉こ頎睿殖娠灎畲笮。湾?分熱,下鍋煎呈雙面金黃,之后再上鍋蒸熟。

4、燈盞糕

燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西的一種傳統(tǒng)特色名點(diǎn),也是溫州十大名小吃之一,同時(shí)也是福建閩西連城長(zhǎng)汀,閩北浦城等地的地方特色小吃。 屬于油炸食品歷史悠久,最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入面粉,包裹蘿卜絲為餡料,油炸而成。

5、貓耳朵

貓耳朵之所以能成為洞頭特色小吃,完全是因?yàn)樗摹巴痢薄>К撏噶恋乃且苑淼矸蹫橹髁献鳌捌ぁ保?a href='/techan/29030' target=_blank>花生、芝麻、糖等作“餡”。去洞頭卻沒有吃過那里的貓耳朵,那絕對(duì)是一大憾事。

6、姜茶

洞頭姜茶極富特色,用生姜紅糖做甜湯,內(nèi)加桂圓干荔枝干,蜜制金桔干,大量芝麻,還有油里煎過的雞蛋,是出海回來的漁民的最愛。

以上是給大家分享的洞頭區(qū)的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到洞頭的朋友可以找找嘗嘗,歡迎洞頭的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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