銀魚(yú)羹 上海 ? 青浦區(qū) ? 青浦 魚(yú)羹為青浦區(qū)的名菜，做法：水燒開(kāi)，先將銀魚(yú)用濾網(wǎng)在熱心中快速川燙去腥，撈出香菇、紅蘿卜切絲、將蔥、姜以熱油爆香，放入香菇絲及紅蘿卜絲翻炒后，加入高湯煮開(kāi)，加入銀魚(yú)煮開(kāi)，太白粉調(diào)水后加入勾芡，加入鹽及白胡椒調(diào)味，食用時(shí)滴數(shù)滴麻油及香菜末即可 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 桂花糖藕 下一篇 0001-01-01 燒鰻魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
