山藥米拌湯 甘肅 ? 武威 ? 涼州 山藥米拌湯系用涼州小米與洋芋(涼州多稱洋芋作"山藥")做成。制作時，選涼州小米淘洗干凈，下入砂鍋，用旺火煮至八成熟，把切成方塊的洋芋投入，并撒少許面粉，用木勺使勁攪勻，調鹽。燒些許清油，熗人蔥花，再加切碎的酸白菜即成。當?shù)赜?要吃涼州飯，山藥米拌湯"之說。 贊 (0) 39 151 生成海報 高莊饅頭 下一篇 0001-01-01 涼州大蒜 上一篇 0001-01-01 相關推薦
