蓬溪姜糕是四川遂寧蓬溪縣地區(qū)糕類美食，創(chuàng)于清朝同治年間，曾敬獻(xiàn)慈禧太后品嘗后被封為玉糕，還被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。蓬溪姜糕以其獨(dú)特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起來有油不膩，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。蓬溪姜糕可“一糕多吃”，味道各異，可以袋即食，但吃的時(shí)候千萬不要張嘴，否則會(huì)噴出一地殘?jiān)?；可以干蒸食用，這樣比較軟糯。

中文名：蓬溪姜糕

分類：其他菜系

主要食材：姜汁

首創(chuàng)于：清朝同治年間