蓬溪熨斗糕是遂寧蓬溪縣地方傳統(tǒng)名小吃，自明代傳承至今，遠(yuǎn)近聞名，被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。蓬溪熨斗糕以大米為主要原料，米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒、秘制調(diào)料等，再裝入專(zhuān)制的烙碗內(nèi)翻烙至金黃色，具有脆、香、脆、嫩的特點(diǎn)，又甜又爽口，深受人們的喜愛(ài)。

中文名：蓬溪熨斗糕

分類(lèi)：小吃

口味：外酥里嫩

主要食材：泡米

地域：四川蓬溪