射洪牛肉是四川省遂寧市射洪縣的著名特產(chǎn)美食小吃，其色澤濃郁誘人，香味四溢，味道絕佳，讓人越嚼越有滋味，被遂寧市旅游局評(píng)為“遂寧十大特色名小吃”。射洪牛肉選用當(dāng)?shù)攸S牛的上乘精肉為主要原料，天然香料為輔料，經(jīng)過(guò)炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、風(fēng)等工藝精制而成，集合了香、咸、鮮、辣、甜、麻等口感，風(fēng)味獨(dú)樹一幟。

中文名：射洪牛肉

口味：咸、甜、酸、麻、辣

主要食材：牛肉

輔料：天然香料